শম্পালী মৌলিক: ‘রান্নার জিনিয়াস’ বেলা দে-র জীবন উঠে আসছে বড় পর্দায়। পরিচালনায় অনিলাভ চট্টোপাধ্যায়। প্রসঙ্গত, এটি অনিলাভর প্রথম পূর্ণদৈর্ঘ্যের ফিচার ফিল্ম। ‘বেলা’-র নামভূমিকায় রয়েছেন ঋতুপর্ণা সেনগুপ্ত। পঁচাত্তর-আশি বছর আগে যখন বেশিরভাগ মহিলাই যখন বাড়ির অন্দরমহলে থাকতেন, সেই সময় অন্যরকম ভেবেছিলেন বেলা দে। মেয়েদের আত্মবিশ্বাস বৃদ্ধিতে কার্যকর ভূমিকা নিয়েছিলেন। রেডিওতে ‘মহিলা মহল’ শুরু করেছিলেন, সেখানে মেয়েদের আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন বেলা।
আজকে যখন ফুড ব্লগিংয়ের রমরমা, সেই যুগে দাঁড়িয়ে তিনি রান্নার অনেক বই-ও লিখেছেন। মেয়েদের স্বনির্ভরতার দিশা দেখিয়েছিলেন। আকাশবাণী-র বেলা দে একসময় হয়ে ওঠেন বাঙালির ভিতরঘরের মানুষ। প্রথম ফিচার ফিল্মের জন্য এমন বিষয় বেছে নিলেন কেন, জিজ্ঞেস করতে অনিলাভ বলছেন, “হ্যাংলা হেঁশেল’ বলে আমি একটা ম্যাগাজিন করি, তোমরা জানো। যেটা রান্না শেখানোর ম্যাগাজিন ঠিক নয়, মেয়েদের জানলা বলা যায়। যারা ভালো গান গায়, বা নাচে, বা নিয়মিত অফিস যায়, তাদের যেমন একটা স্কিল থাকে, সেইরকম যারা রান্না করতে পারে তারাও কিন্তু শিল্পী। বাড়িতে যারা রান্না করে তাদের এই মর্যাদা আমরা দিই না। ‘হ্যাংলা হেঁশেল’-এর ১২-১৩ বছরে দেখেছি, এরা সামান্য স্বীকৃতি পেলে অনেক দূর যেতে পারে। এসব দেখে মনে হয়েছিল, বেলা দে ৭৫ বছর বয়সে ওটাই বলেছিলেন।
শুধু রান্না শেখা নয়, তার সঙ্গে অধিকারের কথা বলেছিলেন, স্বীকৃতি আদায়ের কথা বলেছিলেন। যে পরিবারের চারজনের রান্না করছে সে কিন্তু বাইরে বেরিয়েও দশটা লোককে খাওয়াতে পারে বা রেস্তরাঁও করতে পারে। এই বোধ, এই সাহস তিনি দিয়েছিলেন। সেই সময়ে মেয়েদের অধিকারের কথা বলা সহজ ছিল না। আজকে মেয়েরা অফিসে-মিডিয়ায়-স্কুলে- কলেজে কাজ করতে পারে বা জলসাতে গান গাইতে পারে, সেই অধিকারের জায়গা বেশ কয়েকজন আলোকপ্রাপ্ত মহিলা তৈরি করে দিয়েছিলেন। সেটা উদযাপন করা উচিত, যে কারণে এই ছবি করা।” ঋতুপর্ণা জানিয়েছেন, গল্পটা শুনেই দারুণ লেগেছিল। বেলা দে আসলে একজন রেবেল। অনিলাভ যেভাবে ছবিটা ভেবেছে, আমার ভালো লেগেছে। ওঁর ব্যক্তিগত জীবনের ওঠা-নামা পেরিয়েও বেলা দে যেভাবে লড়াই জারি রেখেছিলেন সেটা শিক্ষণীয়। ঋতুপর্ণা ছাড়া অন্য প্রধান চরিত্রে রয়েছেন ভাস্বর চট্টোপাধ্যায়, বিশ্বনাথ বসু, বাসবদত্তা চট্টোপাধ্যায়, তন্নিষ্ঠা বিশ্বাস প্রমুখ। গত মঙ্গলবার ছবির পোস্টার প্রকাশ্যে এল। ২৯ আগস্ট ছবির মুক্তি।
