সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: পেটপুজো ছাড়া বাঙালির কোন উৎসবই জমে না। তাই ছক কষে নিন পয়লা বৈশাখে যাবেন কোন রেস্তরাঁয়। রইল তার সুলুক সন্ধান।
ট্র্যাফিক গ্যাস্ট্রোপাব
পয়লা বৈশাখের মেনুতে এবার চমক দিচ্ছে ট্র্যাফিক গ্যাস্ট্রোপাব। মেনুতে রয়েছে, আলু পোস্ত জালাপেনো মশালা চিজ বল, পনির পাতুরি, তন্দুরি সুক্কুলেন্ট মালাইকারি চিকেন, প্রন কাটলেট, ক্রাঞ্চি ফ্রায়েড ফিশ।
ক্যান্টিন পাব ও গ্রাব
ক্যান্টিন পাব ও গ্রাবেও রয়েছে বাঙালি খাবারের সম্ভার। রয়েছে পান পাতার চাট, ভাপা চিংড়ির সুসি, পোস্ত মাছের টিক্কি, মুরগির একেবারে নতুন স্বাদের রেসিপি।
[আরও পড়ুন: ইলিশ ভাপা থেকে দই কাতলা, নববর্ষে দুয়ারে-দুয়ারে বাঙালি ভোজ পৌঁছে দেবে রাজ্য সরকার]
লর্ড অফ দ্য ড্রিঙ্কস
পাবের নাম যাই হোক না কেন, একবার এই রেস্তরাঁয় ঢুকলে বাঙালি খানার স্বাদ পাবেনই। কারণ, এদের ঝুলিতে রয়েছে কাসুন্দি ফ্রায়েড ফিশ, কুচো চিংড়ি চিজ চুরমুর, গন্ধরাজ মালাই ফিশ টিক্কা, তন্দুরি বেবি ভেটকির মতো সুস্বাদু খাবার।
মশালা ২১
পয়লা বৈশাখে মশালা ২১ তাদের মেনুতে নিয়ে এসেছে লুচি, ডাল, আলুর দম, কাঁকড়ি কাবাব, মোচার চপ, পনীর বাটার মশালা, পিন্ডি ছানার মতো সুস্বাদু খাবার।
হার্ড রক ক্যাফে
পয়লা বৈশাখের আবহে মেতে উঠেছে পার্ক স্ট্রিটের হার্ড রক ক্যাফেও। এখানে রয়েছে, টেক্স, মেক্স স্পাইস গ্রিলড চিকেন, জাম্বো কম্বো, ক্লাসিক নাচোসের মতো সুস্বাদু খাবার।
বোহ ট্রাঙ্ক স্টোর অ্যান্ড ক্যাফে
তবে সবার থেকে হটকে বোহ ট্রাঙ্ক স্টোর অ্যান্ড ক্যাফের মেনু। এখানে বাঙালির ঐতিহ্যকে মাথায় রেখেই মেনু সাজানো হয়েছে। রয়েছে বেঙ্গলি ফিশ ফ্রাই, কলকাতা চিকেন কবিরাজ, ক্রিসপি চিংড়ি চপ, গ্রিলড চিকেন, প্রন মালাইকারি, ভেটকি ও বাসা পাতুরি।
আমিনিয়া
যাঁরা বিরিয়ানি খেতে ভালবাসেন তাঁরা অবশ্যই ঢুঁ মারুন আমিনিয়াতে। মেনুতে রয়েছে, মটন কারি, আমিনিয়া স্পেশাল বিরিয়ানি, চিকেন চাপ খেতে পারেন চিকেন তন্দুরি চিকেন কাবাব, মটন গলৌটি কাবাব, মটন বটি কাবাব।
রং দে বসন্তি
ইচ্ছে করলে পয়লা বৈশাখে স্বাদ নিতে পারেন পাঞ্জাবি রসনায়। ঢুঁ মারতে পারেন রং দে বসন্তি ধাবায়। চম্পরন মিট, হান্ডি সে, দিল্লি কা বাটার চিকেনের মতো সুস্বাদু খাবার।
