Advertisement
ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স রুখবে ডায়েট! রক্তে শর্করার ‘মরণফাঁদ’ এড়াতে এই ১০ খাবারে ভরসা রাখুন
শরীরে প্যানক্রিয়াস ইনসুলিন তৈরি করছে। অথচ কোষ সেই হরমোনকে চিনতে পারছে না! চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় একেই বলে ‘ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স’।
শরীরে প্যানক্রিয়াস ইনসুলিন তৈরি করছে। অথচ কোষ সেই হরমোনকে চিনতে পারছে না! চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় একেই বলে ‘ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স’। এর ফলেই রক্তে থাবা বসায় টাইপ-টু ডায়াবিটিস। জীবনযাত্রায় সামান্য রদবদল আর সঠিক খাবারই পারে এই দেওয়াল ভেঙে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে। জানুন কীভাবে।
পালং বা মেথির মতো শাকে থাকে প্রচুর ফাইবার ও লুটেইন। এটি রক্তে শর্করার শোষণ ধীর করে। কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সময় পাতে শাক রাখলে গ্লাইসেমিক লোড নিয়ন্ত্রণে থাকে।
রিফাইন করা চালের বদলে দানাশস্য বা ‘হোল গ্রেন’ বেছে নিন। ওটস বা ব্রাউন রাইসে থাকা ম্যাগনেশিয়াম ইনসুলিন হরমোনের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে।
এই বীজগুলো দ্রবণীয় ফাইবারের খনি। চিয়া সিডস রক্তে গ্লুকোজের আকস্মিক বৃদ্ধি রুখে দেয়। প্রতিদিন সকালে জলে ভেজানো বীজ খেলে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বা ‘ইনসুলিন সেনসিটিভিটি’ বহুগুণ বৃদ্ধি পায়।
বাদামে থাকা স্বাস্থ্যকর মোনো-আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট কোষের প্রদাহ কমায়। আমন্ড বা আখরোট খেলে ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্সের ঝুঁকি কমে। এটি স্ন্যাকস হিসেবে ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য আদর্শ এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর।
সামুদ্রিক মাছ বা ছোট মাছে প্রচুর ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এটি শরীরের ক্রনিক ইনফ্লামেশন বা প্রদাহ দূর করে। প্রদাহ কমলে ইনসুলিন কোষের ভেতরে শর্করা পৌঁছে দিতে বেশি সক্ষম হয়।
স্ট্রবেরি, জাম বা আমলকিতে থাকে অ্যান্থোসায়ানিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে অগ্ন্যাশয়কে রক্ষা করে। মিষ্টি ফলের বদলে বেরি খেলে ইনসুলিনের কার্যকারিতা অনেক উন্নত হয়।
রান্নায় বা চায়ে সামান্য দারুচিনি গুঁড়ো মেশালে তা ইনসুলিনের সহায়ক হিসেবে কাজ করতে পারে। এটি সরাসরি কোষের রিসেপ্টরগুলোকে উদ্দীপিত করে। ফলে রক্ত থেকে গ্লুকোজ দ্রুত কোষে প্রবেশ করে।
অন্ত্রের স্বাস্থ্য বা ‘গাট হেলথ’ ভালো থাকলে ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স কমে। টক দইয়ের প্রোবায়োটিক উপাদান বিপাক হার বাড়িয়ে শর্করার ভারসাম্য রক্ষা করে। চিনি ছাড়া দই খাওয়া ইনসুলিনের জন্য উপকারী।
Published By: Buddhadeb HalderPosted: 07:46 PM Jan 16, 2026Updated: 07:46 PM Jan 16, 2026
Sangbad Pratidin News App
খবরের টাটকা আপডেট পেতে ডাউনলোড করুন সংবাদ প্রতিদিন অ্যাপ
নিয়মিত খবরে থাকতে ফলো করুন
