সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: টানা ১০১ দিন পর খুলছে বাঙালির প্রিয় আড্ডাস্থল কলেজ স্ট্রিট কফি হাউস (Indian Coffee House)। বৃহস্পতিবার থেকেই কফি হাউসের তালা খুলে ফিরছে সেই আড্ডা। তবে করোনা সতর্কতা হিসেবে নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যবিধি মানতে গিয়ে চেনা, পরিচিত আড্ডার ছন্দে কিছু রদবদলও আসছে। ইন্ডিয়ান কফি ওয়ার্কার্স অ্যাসোসিয়েশন সূত্রে খবর, তিনতলার ব্যালকনি আপাতত বন্ধ থাকবে। ৫০ শতাংশ টেবিল-চেয়ার সাজিয়ে আপাতত চলবে কফি হাউস। তাতেই ন্যূনতম সামাজিক দূরত্ব বজায় রাখা সম্ভব হবে। বদল হচ্ছে কফি হাউস খোলার সময়সূচিতেও। এবার থেকে সপ্তাহে সাতদিনের বদলে ছ’দিন বেলা ১১ টা থেকে সন্ধে ৬টা পর্যন্ত জমবে কফি হাউসের আড্ডা।
কফি হাউসের ভিজিটার্স বুকে নজর রাখলে দেখা যায়, ২০ মার্চ শেষবারের মতো কফি হাউসে পা পড়েছিল আড্ডাপ্রিয় বাঙালির। তারপর ২২ তারিখ ‘জনতা কারফিউ’ এবং তার পরবর্তী সময়ে ২৫ তারিখ থেকে দেশজুড়ে লকডাউন। সেসব দিন পেরিয়ে এখন আনলক ২ (Unlock 2) পর্যায়ে রয়েছি আমরা। স্বাস্থ্যবিধি মেনে হোটেল, রেস্তরাঁ, কাফেটেরিয়া খুললেও কফি হাউসের মতো ঐতিহ্যবাহী জায়গা কীভাবে খোলা হবে, তা নিয়ে বিস্তর আলোচনা চলছিল।
[আরও পড়ুন: মনের জোরেই রোগমুক্তি! মাত্র ৮ দিনে সুস্থ দেশের প্রবীণতম করোনাজয়ী]
বুধবার ইন্ডিয়ান কফি ওয়ার্কার্স অ্যাসোসিয়েশন কো-অপারেটিভ লিমিটেডের সদস্যরা একটি বৈঠক করেন। সেখানে সর্বসম্মতিক্রমে স্থির হয়, নতুন কয়েকটি নিয়ম মেনে ২ তারিখ অর্থাৎ আজ থেকেই খোলা হোক কফি হাউসের তালা। এমনই জানিয়েছেন অ্যাসোসিয়েশনের সেক্রেটারি তপন কুমার পাহাড়ি। এদিনের বৈঠকে কফি হাউস খুলে দেওয়ার সিদ্ধান্তের পর গোটা বিল্ডিংটি স্যানিটাইজ করা হয়। আগে সপ্তাহে সাতদিন সকাল ৯ টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত খোলা থাকত বাঙালির প্রিয় আড্ডাস্থল। এখন সকাল ৯টা নয়, বেলা ১১টায় খুলবে কফি হাউসের দরজা, খোলা থাকবে সন্ধে ৬টা পর্যন্ত। প্রবেশের সময়ে মাস্ক পরা বাধ্যতামূলক, হাত ধুতে হবে স্যানিটাইজারে। রবিবার বন্ধ থাকবে কফি হাউস।
[আরও পড়ুন: আনলকেও কাটেনি লকডাউনের হতাশা, জুন মাসেই কলকাতায় আত্মঘাতী ৪৫ জন]
বদল আসছে খাবারের মেনু এবং পরিবেশনেও। শ্বেতশুভ্র চিনেমাটির পেয়ালায় কৃষ্ণবর্ণ ইনফিউশনের কম্বিনেশন দেখা যাবে না আর। এবার থেকে ব্ল্যাক কফি হোক বা কোল্ড কফি কিংবা কফি উইথ ক্রিম – সবই এবার থেকে দেওয়া হবে বিভিন্ন সাইজের কাগজের কাপে। মেনুতেও কাটছাঁট হচ্ছে বলে সূত্রের খবর। কফি হাউসের বিখ্যাত পদ কবিরাজি কাটলেট এখন নাও মিলতে পারে। সবমিলিয়ে, আড্ডার বহর খানিক কমিয়েও চালু হচ্ছে বইপাড়ার সবচেয়ে প্রিয় আড্ডাখানা কফি হাউস। তবে তাতেই খুশি আমজনতা। হয়ত এতক্ষণে কফি হাউসের দিকে পা বাড়িয়েছেন তাঁরা।
The post ফের জমবে আড্ডা, করোনা আবহে আজ থেকেই খুলে যাচ্ছে কফি হাউস appeared first on Sangbad Pratidin.
