সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: চকোলেটের প্রতি বাচ্চাদের এক অমোঘ টান। বিভিন্ন রকমের চকোলেট খেতে পাড়ার সুযোগের থেকে বর কিছু তাদের কাছে হতেই পারে না। কিন্তু বড়দের নিষেধ তাতে কিছুটা বাদ সাধে। দাঁতের স্বাস্থ্যের কথা ভেবে তাই খুদেদের চকোলেট খাওয়ার ক্ষেত্রে রাশ টানতে হয়। আপনার সন্তানের ক্ষেত্রেও নিশ্চয় এই ঘটনা ব্যতিক্রম নয়? সন্তানের স্বাস্থ্যের চিন্তা না করে এবার বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চকোলেট। রইল রেসিপি।
Advertisement
বাড়িতে চকোলেট বানাতে লাগবে কাজু, পেস্তা, কিশমিশ, কাঠবাদাম, ডার্ক চকোলেট, গুড় বা জাগেরি পাউডার, মাখন ইত্যদি। প্রথমে কাজু, কিশমিশ, কাঠবাদাম, পেস্তা কুচিয়ে নিন। এরপর গলানো ডার্ক চকোলেট ও জাগেরি পাউডার দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে একটি মিশ্রণ বানিয়ে নিন। এরপর সারারাত একটি চকোলেট বানানোর মোল্ডে রেখে দিন। তা হলেই তৈরি আপনার বাড়ির বাচ্চাটির জন্য স্বাস্থ্যকর চকোলেট।
এছাড়াও আর একটি পদ্ধতিতে চকোলেট বানাতে পারেন। সেক্ষেত্রে একটি ননস্টিকের পাত্রে সামান্য ঘি দিয়ে বেশ কিছুটা মাখানা ভেজে নিন। এরপর ডার্ক চকোলেট গলিয়ে নিয়ে ভাজা মাখানাতে দিয়ে ভাওভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর একটি ট্রেতে তুলে ঠাণ্ডা করে নিয়ে পছন্দের আকারে কেটে, উপর থেকে বাদাম গুঁড়ো ছড়িয়ে সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন। তৈরি হয়ে যাবে আপনার 'হোমমেড চকোলেট'।
