সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি থেকে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, সবটাই সম্ভব যদি আপনার পাতে থাকে পটাশিয়াম। বিভিন্ন শারীরিক কার্যকারিতার জন্য এই খনিজ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র সুস্থ থাকতে নয়, অনেক গুরুতর রোগ থেকেও রক্ষা করে পটাশিয়াম। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিদিনের ডায়েটে এই প্রাকৃতিক খনিজ গ্রহণের ১০টি উপকারিতা পাওয়া যায়। কী কী সেগুলি? জেনে নেওয়া যাক।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: পটাশিয়াম শরীরে সোডিয়ামের প্রভাব কমিয়ে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। অতিরিক্ত সোডিয়াম শরীর থেকে বের করে দিতে এই খনিজ কার্যকরী। মিষ্টি আলু, পালং শাক, ডাল জাতীয় খাবারে পর্যাপ্ত পটাশিয়াম পাওয়া যায়।
পেশি সংকোচন: পটাশিয়ামের অভাবে পেশি দুর্বল হতে পারে। এর ফলে হঠাৎ পেশিতে টান লাগা বা খিঁচুনি, ক্লান্তি প্রভৃতি সমস্যা তৈরি হয়। তাই আপনার খাদ্যতালিকায় প্রতিদিন শুকনো খেজুর রাখুন। এতে শরীরে পটাশিয়ামের অভাব পূরণ হবে।
কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমায়: পর্যাপ্ত পটাশিয়াম গ্রহণে দেহে ক্যালসিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রিত হয়। এতে কিডনিতে পাথর তৈরি হওয়ার কোনও ভয় থাকে না। পেঁপে, কিশমিশ, তরমুজ প্রভৃতিতে পর্যাপ্ত পটাশিয়াম পাওয়া যায়।
হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি: পটাশিয়াম হাড়কে মজবুত করতে এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমায়। প্রতিদিনের খাবারে অবশ্যই একটি করে কলা খান। এতে হাড়ের গঠন মজবুত হবে।
স্বাভাবিক হার্টবিট: পটাশিয়ামের অভাবে হৃদস্পন্দন অনিয়মিত হয়ে উঠতে পারে। তাই শরীরে এর সঠিক মাত্রা বজায় রাখা জরুরি। মটরশুঁটি, ডালিম প্রভৃতি পটাশিয়ামের ভালো উৎস।
শারীরিক হাইড্রেশন: শরীরের তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট (যেমন সোডিয়াম) এর ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে পটাশিয়াম সাহায্য করে। ফলে শরীরে জলের ভারসাম্য বজায় থাকে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।
স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়: নিয়মিত পটাশিয়াম গ্রহণ মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ স্বাভাবিক রেখে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমিয়ে আনে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: পটাশিয়ামের অভাবে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায়। পটাশিয়াম ইনসুলিন নিঃসরণে সহায়তা করে। শরীরের কোষগুলিকে গ্লুকোজ ব্যবহারের উপযোগী করে তোলে। টমেটো, গাজর, ব্রকলি আপনার খাদ্য তালিকায় রাখুন।
মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, পটাশিয়াম মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়ক। পর্যাপ্ত পটাশিয়াম মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়। এতে পরোক্ষ ভাবে মানসিক চাপ, উদ্বেগ ও বিষণ্ণতা কমে। দুধ, দই, বিভিন্ন ধরণের বাদাম আপনার প্রতিদিনের খাদ্যাভাসে রাখুন।।
পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি: পটাশিয়াম অন্ত্রের পেশিগুলির কার্যকারিতা বাড়িয়ে হজমে সাহায্য করে।
