সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: বাংলায় একটি কথা প্রচলিত আছে, যা হল 'দেহ পট সনে নট সকলি হারায়'। কিন্তু এই কথা কি সকলের সঙ্গে যায়? যায় না বললেই হয়। কারণ এর এক উজ্জ্বল নজির হলেন বলিউডের 'ড্রিমগার্ল' হেমা মালিনী (Hema Malini)। তাঁর কাছে বয়স একটি সংখ্যামাত্র। তাই সাতাত্তরেও তিনি অনন্তযৌবনা। সামান্য কিছু নিয়ম মেনেই নিজেকে সুস্থ রাখেন বর্ষীয়ান অভিনেত্রী। যা মেনে চললে নিজেকে ভালো রাখতে পারবেন আপনিও। ধর্মেন্দ্রজায়ার জন্মদিনে জেনে নিন তাঁর ভালো থাকার পাসওয়ার্ড।
বেশ কয়েকবার এর আগে নিজের ভালো থাকার, সৌন্দর্য অটুট থাকার সিক্রেট ফাঁস করেছেন হেমা মালিনী। কী কী থাকে তাঁর খাদ্যতালিকায়? কী কী নিয়ম মানেন তিনি জানেন? এক কাপ চায়ে সকাল শুরু হয় হেমার। লিকার নয় বরং কেশর দিয়ে বানান দুধ চা খেতেই পছন্দ করেন বর্ষীয়ান নায়িকা। সঙ্গে দু'টি মেরি বিস্কুট। তবে হ্যাঁ, দিনে দু'বারের বেশি চা একেবারেই খান না তিনি। এরপর তাঁর প্রাতরাশে থাকে ইডলি। তৈলাক্ত খাবার একেবারেই খান না তিনি। সকালে তো একেবারেই নয়। তবে রবিবারের প্রাতরাশ খানিক অন্য স্বাদের খেয়ে থাকেন। পনির দিয়ে বানানো পরোটা আর দই খান হেমা। তবে সোমবার ও বৃহস্পতিবার সপ্তাহের এই দু'দিন উপোস রাখেন। তাই খাদ্যাভ্যাসে খানিক পরিবর্তন হয়। উপোসের দিঙ্গুলিতে উপোসভঙ্গের পর হেমা নুন ছাড়া পনির, কলা ও এক গ্লাস কমলালেবুর রস খান নিয়ম মেনে। সন্ধ্যা সাড়ে ছটায় উপোস ভাঙার পর এই খাবারগুলিই খান তিনি। এছাড়াও উপোসের দিনগুলোতে সঙ্গে রাখেন ফ্রুট স্যালাড ও কিছু সেদ্ধ সবজি। তবে তাতে একেবারেই নুন ব্যবহার করেন না।
এ তো গেল সকালের জলখাবারের কথা। দুপুরের খাবারে একসঙ্গে রুটি বা চাপাটি আর ভাত একসঙ্গে কখনই খান না হেমা। যে কোনও একটা থাকে তাঁর দুপুরের খাবারে। বাড়িতে বানানো খাবার খেতেই পছন্দ করেন হেমা। বাইরে কোথাও গেলেও তাই সঙ্গে বাড়ির খাবার নিয়ে যান। দক্ষিণ ভারতীয় খাবার তাঁর বিশেষ পছন্দের। এই খাবারের মধ্যে যদিও বিশেষভাবে রসম তাঁর বড় পছন্দের। একইভাবে গুজরাটি খাবারও বড় পছন্দ করেন হেমা। ভাইয়ের বউয়ের হাতে বানানো গুজরাটি খাবার তাঁর বিশেষ পছন্দের। এর মধ্যে রয়েছে কাড়ি নামের এক বিশেষ খাবার। তবে যাই খান না কেন সবটাই একেবারে নিরামিষ আহার। পারিবারিক সূত্রে এবং নিরামিষ আহারে অভ্যস্ত হয়েই তাঁর বেড়ে ওঠা। তাই সেই খাদ্যাভ্যাসই আজও মেনে চলেন হেমা। রাতেও একেবারে হালকা খাবার খেতেই অভ্যস্ত হেমা।সঙ্গে থাকে সারাদিনে সঠিক পরিমাণ জল খাওয়া, সকালে যোগব্যায়াম করা এবং পর্যাপ্ত ঘুম। যা আজও তাঁর উজ্জ্বল ও মসৃণ ত্বক বজায় রাখতে ও সুস্বাস্থ্য ধরে রাখতে সাহায্য করেছে।
