সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: নতুন বছরে অনেকেই ওজন কমানোর ‘রেজোলিউশন’ নেন। কিন্তু ডায়েট চার্ট নিয়ে দ্বন্দ্বে থাকেন। পুষ্টিবিদদের মতে, সারা দিন আপনি কী খাচ্ছেন তার চেয়েও জরুরি হল দিনের শুরুটা কী দিয়ে করছেন। খালি পেটে সঠিক খাবার খেলে শরীরের বিপাক হার বা মেটাবলিজম বাড়ে। এটি শরীরের চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।
ওজন কমানোর মূল চাবিকাঠি হল শরীরের বিপাক হার বা মেটাবলিজম বৃদ্ধি করা। আপনি সকালে খালি পেটে যা খাচ্ছেন, তা সারা দিনের ক্যালোরি পোড়ানোর গতি নির্ধারণ করে দেয়। নতুন বছরে নিজেকে ফিট রাখতে এই পাঁচটি খাবারের ওপর ভরসা রাখতে পারেন।
১. মেথি ও জোয়ানের জল: রাতে এক গ্লাস জলে আধ চামচ মেথি এবং সামান্য জোয়ান ভিজিয়ে রাখুন। সকালে ছেঁকে নিয়ে হালকা গরম করে খান। মেথি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং জোয়ান পেটের গ্যাস কমিয়ে হজম ক্ষমতা বাড়ায়। এটি পেটের মেদ ঝরাতে অত্যন্ত কার্যকর।
২. অ্যাপেল সাইডার ভিনিগার ও ইষদুষ্ণ জল: এক গ্লাস হালকা গরম জলে এক চামচ র-আনফিল্টারড অ্যাপেল সাইডার ভিনিগার মিশিয়ে খান। এটি শরীরের পিএইচ (pH) মাত্রা ঠিক রাখে এবং ইনসুলিন সেনসিটিভিটি বাড়ায়। ফলে খাওয়ার পর চর্বি জমার সুযোগ কম থাকে। তবে এটি খাওয়ার পর মুখ ভালো করে ধুয়ে নেওয়া জরুরি।
৩. দারুচিনি ও আদার ডিটক্স পানীয়: দারুচিনি শরীরের ইনসুলিনকে সচল রাখে এবং আদা শরীরের তাপমাত্রা সামান্য বাড়িয়ে ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে। এক টুকরো আদা ও ছোট এক টুকরো দারুচিনি ফুটিয়ে সেই জলটি সকালে পান করলে দ্রুত ওজন কমে।
৪. কাঁচা পেঁপে (সিদ্ধ বা জুস): খালি পেটে কাঁচা পেঁপে খাওয়া লিভার ও অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ। এতে থাকা 'প্যাপাইন' নামক এনজাইম প্রোটিন হজম করতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে পেট পরিষ্কার রাখে। পেট পরিষ্কার থাকলে ওজন কমানো অনেক সহজ হয়।
৫. কালো কফি (চিনি ও দুধ ছাড়া): যাঁরা ওয়ার্কআউট করেন, তাঁদের জন্য ব্ল্যাক কফি একটি শক্তিশালী 'ফ্যাট বার্নার'। এতে থাকা ক্যাফেইন নার্ভাস সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে এবং ফ্যাট কোষ ভেঙে শক্তি উৎপাদনে সাহায্য করে। তবে এতে চিনি বা দুধ একদমই দেবেন না।
বিশেষ পরামর্শ
সকালে এই খাবারগুলো খাওয়ার অন্তত ৩০-৪৫ মিনিট পর প্রাতঃরাশ বা ব্রেকফাস্ট করুন। সারা দিন পর্যাপ্ত জল পান এবং রাতে সাত-আট ঘণ্টা ঘুম এই জার্নিকে আরও ত্বরান্বিত করবে।
