সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: ইংল্যান্ডের বিরুদ্ধে অভিষেকেই নজর কেড়েছিলেন সরফরাজ খান। তারপর নিউজিল্যান্ডের বিরুদ্ধে সেঞ্চুরি। কিন্তু সরফরাজকে বরাবরই কটাক্ষ শুনতে হয় ওজনের জন্য। সামনেই ইংল্যান্ড সফর। সেখানে চূড়ান্ত দলে ডাক পাবেন কি না জানা নেই। তার আগে ১০ কেজি ওজন কমিয়ে 'ঝরঝরে' হয়ে তৈরি সরফরাজ খান।
তার জন্য কম আত্মত্যাগ করতে হয়নি। একসময় প্রিয় খাবার ছিল বিরিয়ানি। কিন্তু সেগুলো এখন বাদ। বরং এখন তাঁর খাদ্যতালিকায় ফল ও শাক-সবজি। আর তার সাহায্যেই গত একমাসে ১০ কেজি ওজন কমিয়েছেন ২৭ বছর বয়সি মুম্বই ব্যাটার। ভারতের এ দলে ডাক পেয়েছেন তিনি। সেখানে দুটি ম্যাচে ভালো খেললে প্রথম দলেও ঢুকে পড়তে পারেন।
এই প্রসঙ্গে সরফরাজের বাবা নৌশাদ খান বলেন, "আমরা ওর ডায়েটে বহু বদল এনেছি। ভাত-রুটি খাওয়া পুরো বন্ধ। ব্রকোলি, গাজর, শশা, স্যালাড আর প্রচুর শাক-সবজি খেয়েছে। গ্রিলড ফিশ, গ্রিলড ও সেদ্ধ মাংস, ডিম সেদ্ধ, এসবই ওর ডায়েটে ছিল। গ্রিন টি বা গ্রিন কফিও ছিল। তবে যে কোনও মিষ্টি খাওয়া সম্পূর্ণ বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে। এছাড়া ময়দা জাতীয় কোনও খাবার ও খায় না।" একসময় প্রিয় খাবার ছিল বিরিয়ানি। এখন সে পথে হাঁটেনই না সরফরাজ।
এখানেই শেষ নয়। শুধু ওজন কমানো নয়, অনুশীলনের পদ্ধতিও বদলেছেন সরফরাজ। রোজ সাড়ে ছটায় প্র্যাকটিস শুরু করতেন। তারপর শারীরিক কসরত। বাড়ি ফিরেও কৃত্রিম মাঠে রোজ ৩০০-৫০০টা বল খেলতেন। তারপর সময় পেলে জিমে ঘাম ঝরানো। আর শুধু সরফরাজ একা নয়। তাঁর এই সফরে সঙ্গী গোটা পরিবার। নৌশাদ নিজেও ১২ কেজি ওজন কমিয়েছেন। হাঁটুতেও চোট-আঘাত সংক্রান্ত সমস্যা ছিল। ওজন কমানোয় এখন সেই সমস্যাও অনেকটাই কম নৌশাদের।
