সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: লোভনীয় খাবার সামনে পেলে নিজেকে সামলানো দায়! বিশেষ করে নিমন্ত্রণ বাড়িতে আকছার এ ঘটনা ঘটে থাকে। কিন্তু বেশি খেয়ে ফেলার পর শুরু হয় নানা সমস্যা। হাঁসফাঁস করতে থাকে শরীর। বাড়তে থাকে অস্বস্তি। তার চেয়েও বড় কথা যদি আপনার কোনও শারীরিক সমস্যা থাকে, সেক্ষেত্রে ঘটতে পারে অন্যরকম বিপদও।
অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ স্বাভাবিকভাবেই স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। ওজন বেড়ে যাওয়া থেকে শুরু করে গ্যাস, পেট ফাঁপা, এমনকী বদহজমের সমস্যাতেও ভুগতে পারেন আপনি।
সম্প্রতি বলিউড তারকাদের বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ রুজুতা দিবেকর একটি ইনস্টাগ্রাম ভিডিওতে পরামর্শ দিয়েছেন কীভাবে লোভে পড়ে বেশি খাওয়া থেকে নিজেকে দূরে রাখবেন। তাঁর লেখা বই 'দ্য কমন সেন্স ডায়েট' থেকে তিনি সকলকে জর্ডান ফর্মুলা মেনে চলার পরামর্শ দিয়েছেন।
কী এই 'জর্ডান ফর্মুলা'?
ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে, তিনি একবাটি সাবুর বড়া নিয়ে বিষয়টি দর্শকদের কাছে খোলসা করার চেষ্টা করছেন। প্রথমে প্লেট থেকে একটি বড়া তুলে নিলেন তিনি। এরপর বোঝালেন, যদি আপনার পেট তিন নম্বর বড়াটি খেতে সায় দেয়, তবেই দ্বিতীয় বড়াটি মুখে পুড়ুন। অন্যথায় একটি বড়াতেই সন্তুষ্ট থাকতে হবে আপনাকে। মনে করুন আপনি প্লেট থেকে ৩টি বড়া ইতিমধ্যে খেয়ে ফেলেছেন। এখন নিজেকে প্রশ্ন করুন আপনি কি পাঁচটি বড়া খেতে পারেন? যদি উত্তর 'হ্যাঁ' হয় তাহলে আপনি আরও একটি বড়া নিন। আর যদি উত্তর 'না' হয়, তাহলে এখানেই থামুন। আসল কথা হল যেকোনও খাবার গ্রহণের ক্ষেত্রে বিজোড় সংখ্যায় থামার পরামর্শ দিচ্ছেন রুজুতা।
ক্যাপশনে রুজুতা লিখছেন, "বেশি খেয়ে ফেলে নিজেকে দোষী ভাবার প্রয়োজন নেই। জর্ডান ফর্মুলা মেনে চললে গ্যাস-অম্বল ছাড়াই খাবার উপভোগ করতে পারবেন। কোনও অপরাধবোধে ভোগার সম্ভাবনা থাকবে না আর।"
এই নীতি মেনে চললে, আপনি আপনার পছন্দের খাবার খাওয়ার সুযোগ যেমন পাচ্ছেন, একইসঙ্গে কতটুকু খাওয়া প্রয়োজন তা নিজেই বুঝে উঠতে পারবেন। ফলে বদহজমের হাত থেকে সহজেই রেহাই পাবেন। এছাড়া ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ও থাকবে না আপনার। ঋতুর পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের ক্ষুধাও পরিবর্তিত হয়। গরমকাল বা বর্ষাকালে আমাদের পাচনতন্ত্র এমনিতেই সামান্য দুর্বল থাকে। তাই বুঝেশুনে খাদ্যগ্রহণের ক্ষেত্রে জর্ডান ফর্মুলা আপনার সুস্থতার জন্য সহায়ক।
